URZĄDZENIE DO OBRÓBKI DEZYNFEKACYJNEJ I KONSERWOWANIA WARZYW
(w liniach produkcji np. obieranych warzyw, soków warzywnych, surówek, sałatek)

 

Przeznaczenie:
Urządzenie przeznaczone jest do namaczania (konserwowania, dezynfekcji) surowych i obranych warzyw (zwłaszcza ziemniaków, marchwi, buraków itp.) w roztworze dezynfekującym, płuczącym lub konserwującym. Pracuje w liniach do przerobu warzyw na surówki, sałatki, soki warzywne (zwłaszcza tzw, jednodniowe) oraz obierane warzywa.

Zasada działania:
Urządzenie zbudowane jest z kilku zasadniczych zespołów: wanny na roztwór roboczy z pracującą pod lustrem roztworu taśmą przenośnikową w formie przenośnika pochyłego oraz osprzętu do regulacji i zadawania roztworów recepturowych komponentów konserwujących, dezynfekujących, ochronnych.

 

Wanna
Wykonana jest z blachy kwasoodpornej o grubości # 2,5 - 3mm. W dolnej, przedniej części wanny usytuowany jest zawór klapowy z króćcem na wąż DN100 do opróżniania i czyszczenia wanny. Z boku wanny znajduje się przelew z regulacją poziomu roztworu. Zespół pomp cyrkulacyjnych zapewnia intensywne mieszanie i przepływ roztworów. W nogach wanny (6 szt.) zamontowano wkręcane stopy.

Przenośnik pochyły
W przenośniku zastosowano taśmę modułową perforowaną o szerokości dostosowanej do żądanych parametrów pracy urządzenia (rodzaj surowca, wydajność), najczęściej z przedziału 600-800mm z zabierakami o wysokości 50-100mm. Zabieraki rozmieszczone zostały co 200 -350 mm na taśmie nośnej. Perforacja taśmy nośnej zapewnia ociekanie surowca z roztworu w części pochyłej przenośnika. Efektywny (użyteczny) zakres pracy przemiennika częstotliwości wynosi od 20 Hz do 65 Hz. Przy nastawionej częstotliwości 50 Hz czas przebywania surowca w roztworze wynosi około 6-8 minut, a wydajność około 1000-1200kg/h (dla ziemniaków).

Charakterystyka techniczna (przykładowa)

• Wydajność – 500 – 1000 - 1500 - 2000 kg/h
• Prędkość przesuwu taśmy regulowana - 0,005 - 0,015 m/s
• Czas przebywania surowca w roztworze - 12 - 2 min
• Pojemność wanny regulowana - 2,0 - 4,0 m³
• Szerokość robocza taśmy – 400 - 800 mm
• Moc silnika motoreduktora – 0,12 - 0,18 kW
• Zasilanie – 230/400 V, 50Hz
• Długość części prostej przenośnika  - 4000 -6000 mm
• Długość części pochyłej przenośnika łamanego – 1500 - 2500 mm
• Kąt nachylenia części pochyłej przenośnika – 30 - 45^o
• Wysokość podnoszenia - 1100 - 2100 mm
• Długość całkowita – 5000 - 8400 mm
• Szerokość całkowita – 1000 - 1400 mm
• Wysokość całkowita – 1800 - 2500 mm
• Waga - ~1000 kg