Możemy pomóc w :

• prawidłowym przeprowadzeniu procesów kwaszenia
• zabezpieczeniu kwaszonych ogórków przed mięknięciem, gniciem, śluzowaceniem, gorzką zgnilizną, powstawaniem kożucha na powierzchni basenu (beczki) i pleśnieniem
• utrzymaniu klarownej zalewy
• konserwowaniu kwaszonek
• przerywaniu procesu kwaszenia
• zatrzymania "gazowania" pakowanych próżniowo kwaszonek
• przeprowadzeniu błyskawicznego procesu kwaszenia w ciągu 48h
• godzin i zatrzymania go w dowolnym punkcie na zadanym poziomie kwasowości
• utrzymaniu wysokiej jędrności kwaszonych produktów
• utrzymaniu żywej, nie ciemniejącej barwy kwaszonych ogórków i kapusty
• wykonaniu lekko ukwaszonych surówek z dodatkami warzywnymi i przyprawami o długim okresie przechowywania z możliwością pakowania próżniowego w worki foliowe

UWAGA!  istnieje możliwość skutecznej interwencji w produkty kwaszące się, lub już ukwaszone